¿El boxelder es bueno para ahumar carne?

No, el boxelder no es una buena opción de madera para ahumar carne. Es una madera blanda que arde caliente y rápido. Esto puede provocar una cocción desigual y la carne puede cocinarse demasiado fácilmente. Además, el boxelder tiene un sabor fuerte y desagradable que puede contaminar la carne.