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¿En qué líquido se sancochan las costillas de cerdo?
Las costillas de cerdo se pueden sancochar en una variedad de líquidos, como agua, caldo de pollo, caldo de verduras, vinagre de sidra de manzana, vino blanco o cerveza. Cada líquido imparte un sabor diferente a las costillas, por lo que la elección depende de tus preferencias. Al sancochar costillas de cerdo, es importante sumergirlas completamente en el líquido y llevarlas a fuego lento. Cocine las costillas hasta que estén tiernas, lo que debería tomar aproximadamente entre 30 y 45 minutos. Una vez sancochadas, las costillas se pueden cocinar más utilizando varios métodos, como asar a la parrilla, hornear o estofar, para lograr el sabor y la textura deseados.
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