¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne de cerdo cruda en el refrigerador?

El tiempo de almacenamiento seguro de la carne de cerdo cruda en el refrigerador (40 °F o menos) depende del corte específico de la carne de cerdo y de si está molida o entera.

Cerdo Entero

* Los cortes frescos de carne de cerdo, como chuletas de cerdo, lomo y asados, se pueden almacenar en el refrigerador de 3 a 5 días.

* La carne de cerdo molida se puede conservar en el frigorífico durante 1 a 2 días.

Cerdo Curado

* Los productos de cerdo curados, como tocino, jamón y salchichas, se pueden conservar en el refrigerador hasta por 7 días.

Es importante tener en cuenta que estas son pautas generales y que el tiempo de almacenamiento real puede variar según el producto específico y cómo se manipuló y procesó. Siga siempre las recomendaciones del fabricante en materia de seguridad alimentaria.