¿Dónde puedo encontrar una receta de asado de cerdo húmedo para toda la familia?

Aquí tienes una receta de asado de cerdo húmedo que es perfecta para toda la familia:

Ingredientes:

- 1 paleta de cerdo con hueso (de 3 a 4 libras), también llamada lomo de cerdo o lomo Boston

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 1 cucharada de cebolla en polvo

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1/2 cucharadita de tomillo seco

- 1 taza de caldo de pollo

- 1/2 taza de vinagre de manzana

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 2 cucharadas de miel

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

2. En una fuente para asar grande, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y el tomillo.

3. Frote la paleta de cerdo con la mezcla de especias.

4. Coloque la paleta de cerdo en la fuente para asar y agregue el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar moreno y la miel.

5. Cubra bien la fuente para asar con papel de aluminio y ase la paleta de cerdo durante 3 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 190 grados Fahrenheit.

6. Retire el papel de aluminio y ase la paleta de cerdo durante 30 minutos más o hasta que la piel esté crujiente.

7. Deje reposar la paleta de cerdo durante 15 minutos antes de cortarla y servirla.

Consejos:

- Para un asado más sabroso, marine la paleta de cerdo en la mezcla de especias durante la noche.

- Si no tienes una fuente para asar, también puedes usar una olla o una olla grande con tapa.

- Sirve la paleta de cerdo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, verduras asadas o relleno.