Describa cómo llevar a cabo diferentes métodos de acabado para platos de aves.

Una vez cocinada la carne de ave, existe una variedad de métodos de acabado que se pueden utilizar para agregar sabor y textura. Éstos son algunos de los métodos de acabado más comunes:

* Acristalamiento: El glaseado implica untar las aves con una salsa o glaseado dulce o salado durante los últimos minutos de cocción. Esto ayuda a crear una corteza brillante y sabrosa. Algunos glaseados populares incluyen miel, ajo, teriyaki y arándano.

* Hilvanado: El rociado es similar al glaseado, pero se realiza con más frecuencia durante el proceso de cocción. Esto ayuda a mantener las aves húmedas y sabrosas. Los líquidos para rociar pueden incluir agua, caldo, vino o mantequilla derretida.

* Freír: Freír en sartén es una manera rápida y fácil de terminar las aves. Es más adecuado para pechos o muslos deshuesados ​​y sin piel. Se cocina el ave en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que se dore por ambos lados.

* Asar a la parrilla: Asar a la parrilla es una excelente manera de cocinar aves durante los meses de verano. Las aves se cocinan sobre una parrilla caliente hasta que se doren por todos lados. Las aves a la parrilla se pueden servir con una variedad de salsas o adobos.

* Asado: Asar es una forma clásica de cocinar aves. Las aves se colocan en una fuente para asar y se cocinan en un horno precalentado hasta que se doren y estén bien cocidas. Las aves asadas se pueden servir con una variedad de guarniciones, como papas, verduras y rellenos.

Consejos para terminar platos de aves

* Para asegurarse de que las aves estén bien cocidas, use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna. Las aves de corral deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

* Deje reposar las aves durante unos minutos antes de cortarlas o servirlas. Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que da como resultado una carne más tierna.

* Experimente con diferentes métodos de acabado para encontrar los que más le gusten. Hay muchas formas diferentes de terminar las aves, así que no tema probar cosas nuevas.