¿Es seguro comer cordero ligeramente verde?

No, no es seguro comer cordero ligeramente verde. La coloración verde del cordero puede indicar la presencia de bacterias dañinas como Pseudomonas, que pueden provocar intoxicación alimentaria. Generalmente se recomienda cocinar y consumir el cordero dentro de los dos o tres días posteriores a su compra y almacenarlo a una temperatura inferior a 5 grados centígrados para preservar su frescura y evitar la contaminación bacteriana. Si observa alguna anomalía como una coloración verde en el cordero, se recomienda desecharlo por motivos de seguridad.