¿Qué partes de un calamar comes?

El calamar es un marisco versátil con varias partes comestibles. Estas son las partes principales de un calamar que normalmente se consumen:

Manto: El manto es el cuerpo principal del calamar y a menudo se lo denomina cuerpo de calamar. Es la parte más grande y carnosa y se suele utilizar en diversos platos, como calamares a la plancha, fritos o rellenos.

Tentáculos: Los tentáculos de calamar también son comestibles y se consideran un manjar. Por lo general, se cocinan y se sirven como aperitivo o refrigerio, a menudo denominados "calamares". Tienen una textura masticable y se pueden preparar de varias maneras, incluidas fritas, a la parrilla o salteadas.

Aletas: A veces se consumen las aletas de un calamar, aunque no se comen tan comúnmente como el manto o los tentáculos. Pueden utilizarse como ingrediente en sopas, guisos u otros platos de mariscos.

Tinta: La tinta de calamar es un líquido de color oscuro producido por el saco de tinta del calamar. Si bien no se consume directamente como alimento, a veces se utiliza como colorante alimentario natural o potenciador del sabor en la cocina.

Huevos: Los huevos de calamar, también conocidos como "huevas de calamar", se consideran un manjar en algunas cocinas. Por lo general, se utilizan como ingrediente en varios platos, como el sushi o el risotto, y se pueden comer frescos o cocidos.

Es importante tener en cuenta que una cocción minuciosa es esencial al preparar calamares para garantizar su seguridad. Cocinar los calamares adecuadamente ayuda a eliminar cualquier riesgo bacteriano potencial.