¿Cuánto tiempo se puede dejar el bistec congelado sellado al vacío a temperatura ambiente?

No se recomienda dejar el filete congelado sellado al vacío a temperatura ambiente durante un período prolongado. El USDA recomienda descongelar rápidamente la carne en el refrigerador, en agua fría o en el horno microondas. Dejar la carne a temperatura ambiente durante más de dos horas puede permitir que crezcan bacterias dañinas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.