¿Puedes congelar parcialmente un pavo para mantenerlo fresco?

No se recomienda congelar parcialmente un pavo para mantenerlo fresco, ya que puede provocar una cocción desigual y es posible que no se conserve el pavo de manera efectiva. Congelar y descongelar las aves repetidamente puede comprometer su textura y calidad, haciéndolas más susceptibles al crecimiento bacteriano.

La forma más segura de mantener fresco un pavo es dejarlo congelado hasta que esté listo para cocinar o descongelarlo adecuadamente en el refrigerador. Si se descongela adecuadamente, el pavo puede permanecer comestible y seguro durante unos días antes de cocinarlo.