¿Por qué no hay champán rojo?

Las uvas tintas producen vino tinto (o champán rosado), pero el champán tinto no existe por varias razones. En primer lugar, elaborar champán es costoso y requiere mucho tiempo, y cualquier error acarrearía pérdidas importantes para el productor. En segundo lugar, si los vinos tintos son más estables gracias a sus pigmentos, estos traerían problemas durante la segunda fermentación en botella, necesaria para elaborar un verdadero champán.