¿Cómo se cosecha una calabaza?

1. Elige el momento adecuado: Las calabazas están listas para la cosecha cuando la cáscara está dura y la vid ha comenzado a ponerse marrón y marchitarse. La piel también será de un color naranja intenso y el tallo estará seco y será fácil de quitar.

2. Corta la calabaza de la vid: Use un cuchillo afilado para cortar el tallo de la calabaza, dejando aproximadamente una pulgada de tallo adherido. Tenga cuidado de no dañar la calabaza al cortarla de la rama.

3. Manipula la calabaza con cuidado: Las calabazas son pesadas, así que tenga cuidado al levantarlas. Sujétalos por el tallo para evitar dañarlos.

4.Cura la calabaza: El curado ayuda a endurecer la cáscara de la calabaza y mejorar su sabor. Coloque la calabaza en un lugar cálido y seco con buena circulación de aire durante unos 10 a 14 días.

5.Guarda la calabaza: Una vez curadas, las calabazas se pueden almacenar en un lugar fresco y seco hasta por varios meses.