¿Se pela el ajo antes de asarlo entero en el horno?

Al asar ajos enteros en el horno, no es necesario pelar los dientes individualmente. La piel se suavizará y caramelizará durante el proceso de asado, lo que facilitará su extracción después del asado. A continuación se explica cómo asar ajos enteros en el horno sin pelarlos:

Ingredientes:

- Cabezas de ajo (con piel)

- aceite de oliva

- Sal (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Recorte el extremo de la raíz de los bulbos de ajo lo suficiente para exponer ligeramente los dientes.

3. Rocíe un poco de aceite de oliva en una fuente para horno o en una bandeja para hornear. Coloque los bulbos de ajo en la fuente para hornear, con el lado cortado hacia arriba.

4. Rocíe un poco más de aceite de oliva sobre los ajos.

5. Espolvorea con un poco de sal, si lo deseas (este paso es opcional).

6. Asa el ajo en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos, o hasta que los dientes estén suaves y dorados.

7. Retire la fuente para hornear o la bandeja para hornear del horno y déjela enfriar durante unos minutos.

8. Una vez enfriado, use un tenedor o los dedos para exprimir suavemente los dientes de ajo asados ​​de la piel. La piel debería desprenderse fácilmente.

9. Utilice el ajo asado en la receta que desee o úntelo sobre pan, galletas saladas o tostadas para obtener un aderezo delicioso y sabroso.

El ajo asado es un ingrediente versátil que agrega un sabor rico y sabroso a varios platos. Disfrútelo para untar, mojar o incorporarlo a su cocina para realzar el sabor de salsas, sopas, pastas y más.