¿Qué hacer con el curry amargo?

A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo reducir el amargor del curry:

1. Agregue un edulcorante. Los edulcorantes como el azúcar, la miel o la leche de coco pueden ayudar a equilibrar el amargor del curry. Comience agregando una pequeña cantidad y luego aumente gradualmente hasta lograr el dulzor deseado.

2. Utiliza yogur o nata. El yogur o la crema pueden ayudar a reducir el amargor del curry al agregarle una textura rica y cremosa.

3. Agregue nueces o semillas tostadas. Las nueces o semillas tostadas pueden agregar un sabor y una textura a nuez que pueden ayudar a equilibrar el amargor del curry.

4. Utiliza una fruta cítrica. La acidez de los cítricos puede ayudar a eliminar el amargor del curry. Intente agregar jugo de limón, lima o naranja a su curry.

5. Utiliza una pasta de especias. Las pastas de especias pueden agregar sabor y profundidad al curry y también pueden ayudar a reducir el amargor. Intente usar una pasta de especias comprada en una tienda o hacer la suya propia.

6. Cocina el curry por más tiempo. A veces, simplemente cocinar el curry por más tiempo puede ayudar a reducir el amargor. Esto se debe a que los sabores del curry tendrán más tiempo para desarrollarse y suavizarse.