¿Se puede tomar vino tinto con pescado?

Si bien se cree comúnmente que el vino tinto no debe combinarse con pescado, existen ciertas excepciones y preferencias que pueden hacerlo agradable. Generalmente, los vinos tintos con cuerpo más ligero y taninos bajos, como el Pinot Noir, se pueden combinar con pescados delicados como el salmón o el atún. Además, los vinos tintos con acidez equilibrada, como Chianti o Beaujolais, pueden complementar los sabores del pescado. En definitiva, maridar vino con pescado es una cuestión de gusto personal y de experimentación.