¿Qué vino combina mejor con el filete de bacalao?

* Chardonnay . Este clásico Borgoña blanco combina perfectamente con los delicados sabores del bacalao con su textura cremosa y mantecosa. Busque un Chardonnay magro que haya sido envejecido en barricas de roble para realzar su complejidad.

* Sauvignon Blanc . Este aromático vino blanco es conocido por su viva acidez, que ayuda a resaltar la riqueza del pescado. Busque un Sauvignon Blanc elaborado en un clima más fresco para preservar su fresco sabor afrutado.

* Pinot Noir . Este vino tinto de cuerpo ligero tiene un perfil de sabor delicado que no dominará al pescado. Busque un Pinot Noir elaborado en un clima fresco para mejorar su acidez.

* Riesling . Este vino dulce y aromático combina muy bien con los delicados sabores del bacalao. El Riesling combina especialmente bien con el bacalao asado o asado.