¿Por qué una botella de refresco vomita cuando se agita?

Una botella de refresco vomita cuando se agita debido a la rápida liberación de dióxido de carbono disuelto en el líquido. Cuando se agita la botella, el líquido se agita y las burbujas de gas disuelto salen de la solución y forman burbujas más grandes. Estas burbujas más grandes suben a la superficie y estallan, liberando el gas al aire. La liberación repentina de una gran cantidad de gas crea presión dentro de la botella, lo que hace que el líquido salga cuando se abre la botella.

La cantidad de vómito depende de varios factores, incluida la cantidad de dióxido de carbono disuelto en el refresco, la temperatura del refresco y la cantidad de agitación. El refresco más caliente contiene menos gas disuelto que el refresco frío, por lo que arrojará menos cuando se agite. De manera similar, un refresco que se agitó vigorosamente arrojará más que un refresco que se agitó suavemente.

Para evitar que se derrame refresco, lo mejor es mantenerlo frío y agitarlo suavemente, en todo caso.