¿Qué come la gente en Fiji?

La cocina de Fiji es una mezcla de influencias culturales indígenas de Fiji, indias y otras. Estos son algunos de los platos e ingredientes más comunes que se encuentran en la cocina de Fiji:

1. Kokoda: Este es un plato tradicional elaborado con pescado crudo marinado en leche de coco, jugo de lima, cebolla, tomate y hierbas. A menudo se sirve con yuca o taro.

2. Lovo: Se trata de un hangi o horno de tierra de Fiji, utilizado tradicionalmente para cocinar una variedad de alimentos como carne, pescado, verduras y tubérculos.

3. Duruka: Este es un tipo de sopa de pescado o curry elaborado con pescado de arrecife local, leche de coco, tomates, cebollas y especias.

4. Vakalolo: Este es un plato elaborado con hojas de taro cocidas con leche de coco y otras verduras.

5. Palusami: Este es un plato elaborado con hojas de taro cocidas en leche de coco con carne en conserva o pollo.

6. Rourou: Este es un plato elaborado con hojas de taro cocidas en leche de coco con espinacas y cebolla.

7. Yuca: La yuca es un cultivo de raíces muy utilizado en la cocina de Fiji. Se puede hervir, asar o convertir en harina.

8. Taro: El taro es otro cultivo de raíces que se utiliza habitualmente en la cocina de Fiji. Se puede hervir, asar o convertir en harina.

9. fruta del pan: La fruta del pan es una fruta con almidón que a menudo se cocina y se utiliza de forma similar a las patatas.

10. Boniato: Las batatas son un ingrediente popular en la cocina de Fiji y, a menudo, se agregan a sopas, curry y guisos.

11. Plátanos: Los plátanos son una fruta común en Fiji y se utilizan a menudo en postres y como refrigerio.

12. Papaya: La papaya es otra fruta popular en Fiji y, a menudo, se come fresca o se usa en postres y jugos.

13. Mangos: Los mangos también se consumen ampliamente en Fiji y se utilizan a menudo en postres, jugos y batidos.

14. Curry: El curry es común en la cocina de Fiji y refleja la influencia de la cultura india. Los ingredientes comunes del curry de Fiji incluyen pollo, pescado, ternera, patatas y diversas especias.

15. Roti: Roti es un pan plano indio que a menudo se sirve con platos de curry o se rellena con varios rellenos.