¿Se pueden comer frijoles negros sin cocerlos?

No se recomienda el consumo de frijoles negros a menos que estén cocidos. El consumo de frijoles negros crudos puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos debido a la presencia de bacterias naturales. Cocinar los frijoles a alta temperatura mata estas bacterias dañinas, lo que los hace seguros para el consumo.