¿Por qué las aceitunas son tan caras?

Las aceitunas no siempre son caras, pero hay algunos factores que pueden contribuir a su coste:

Cultivo intensivo en mano de obra: Los olivos requieren unas condiciones climáticas y de suelo específicas, y pueden tardar varios años en madurar antes de empezar a producir frutos. El proceso de recolección también requiere mucha mano de obra, ya que las aceitunas deben recogerse a mano para evitar dañarlas.

Bajos rendimientos: Los olivos suelen producir una cantidad relativamente pequeña de frutos cada año, lo que puede encarecer su cultivo a escala comercial.

Procesamiento Las aceitunas deben procesarse después de su cosecha, lo que puede implicar curarlas, ponerlas en salmuera o prensarlas para obtener aceite. Estos procesos pueden aumentar el costo de producción.

Transporte y almacenamiento: Las aceitunas pueden ser delicadas y perecederas, por lo que deben transportarse y almacenarse con cuidado para mantener su calidad. Esto puede aumentar su costo, especialmente si se importan del extranjero.

Demanda: Las aceitunas son un alimento popular y la demanda de ellas puede variar según la temporada y las preferencias regionales. Una mayor demanda puede conducir a precios más altos.

Marca y embalaje: La marca y el envase de las aceitunas también pueden influir en su precio. Algunas marcas pueden cobrar una prima por sus productos y el embalaje especial puede aumentar el costo.