¿La tortilla es de cocina francesa?

Sí, la tortilla es una técnica de cocina francesa. Es un plato elaborado a base de huevos batidos, fritos en una sartén con mantequilla o aceite. A menudo se sirve con verduras, queso o carne. La tortilla es un plato versátil que se puede servir en el desayuno, el almuerzo o la cena.