¿Qué comen y beben los galeses?

La cocina galesa tiene sus raíces en las industrias agrícolas y pesqueras tradicionales de Gales. A continuación se muestran algunas comidas y bebidas típicas de Gales:

1. Rarebit galés: Un plato sabroso elaborado con salsa de queso sobre pan tostado.

2. Graznido: Una sopa abundante hecha con cordero o ternera, puerros, patatas y otras verduras.

3. Bara Brith: Un pan de frutas tradicional galés elaborado con especias y frutos secos empapados en té.

4. Tartas Galesas: Pasteles pequeños y redondos elaborados con grosellas, pasas y especias y, a menudo, servidos con mantequilla.

5. Pan de laver: Un manjar de algas elaborado con algas marinas, servido tradicionalmente con tocino y berberechos.

6. Salchichas Glamorgan: Salchichas vegetarianas elaboradas con queso, puerros y avena.

7. Bwyd Iâl: Un plato tradicional del norte de Gales elaborado con capas de patatas, queso y puerros.

8. Cordero Galés: Gales es famosa por su cordero de alta calidad, que a menudo se sirve asado con salsa de menta.

9. Carne de vacuno galesa: La carne de res galesa es otro plato popular, que a menudo se sirve asada o en guisos.

10. Mariscos: Gales tiene una larga costa y los mariscos están ampliamente disponibles, incluidos platos como berberechos, mejillones, langostas y pescados como bacalao, eglefino y salmón.

Bebidas:

1. Cerveza galesa: Gales tiene una fuerte tradición cervecera y hay muchas cervezas locales para probar.

2. Sidra galesa: La sidra es otra bebida alcohólica popular elaborada con manzanas fermentadas.

3. Bara Cawl: Una bebida tradicional sin alcohol que se elabora remojando avena en agua caliente, similar al Athole Brose escocés.

4. Café Galés: Una bebida de café única preparada con whisky galés y nata montada.

5. Pwl Wrug: Un hidromiel tradicional elaborado con miel, agua y especias.