¿Los almidones y azúcares que se encuentran en los alimentos?

* Definición :carbohidratos complejos formados por largas cadenas de moléculas de glucosa

* Fuentes :cereales, frijoles, patatas, otras verduras

* Efectos sobre la salud :aportan energía y fibra

Azúcares

* Definición :carbohidratos simples formados por una o dos moléculas de glucosa o fructosa

* Fuentes :frutas, verduras, lácteos, alimentos procesados

* Efectos sobre la salud :proporcionan energía y dulzura, pero también pueden provocar aumento de peso y otros problemas de salud si se consumen en exceso

Los almidones y los azúcares son nutrientes esenciales , pero deben consumirse con moderación. Comer demasiados alimentos con almidón puede provocar un aumento de peso, mientras que comer demasiada azúcar puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud.

Aquí te damos algunos consejos para consumir almidones y azúcares de forma saludable :

* Elija cereales integrales en lugar de cereales refinados. Los cereales integrales contienen más fibra, lo que puede ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo.

* Limite su consumo de azúcares añadidos. Los azúcares agregados son aquellos que se agregan a los alimentos y bebidas durante el procesamiento, como los que se encuentran en los refrescos, los dulces y los postres.

* Elija frutas y verduras en lugar de alimentos procesados. Las frutas y verduras son naturalmente bajas en calorías y azúcar y están repletas de vitaminas, minerales y fibra.

* Tenga en cuenta el tamaño de sus porciones. Es fácil comer en exceso almidones y azúcares, así que asegúrese de medir sus porciones y comer despacio.

Siguiendo estos consejos podrás disfrutar de los almidones y azúcares de forma saludable y evitar las consecuencias negativas para la salud que supone consumir demasiado.