¿Qué organismos probablemente contaminarían un frasco de pepinillos?

Bacterias y mohos

Los tipos más frecuentes de microorganismos capaces de estropear un tarro de encurtidos mediante fermentación natural sin necesidad de oxígeno son:

- Bacterias :Como la bacteria Lactobacillus.

- Levadura y Mohos :Como el moho Cladosporium en la superficie.