¿Los romanos hacían helado?

El Imperio Romano no tenía helado. El hielo era escaso y, a menudo, sólo estaba disponible para los ricos, por lo que no se utilizaba en los postres. Sin embargo, hay registros de que Nerón alguna vez hizo nieve aromatizada con jugo de frutas. También hay registros de que el Imperio Persa, cercano a los romanos, tenía una bebida especial hecha con nieve y otros ingredientes.