¿Cuál es el efecto de comer alimentos que tengan OGM?

Los organismos genéticamente modificados (OGM) han sido un tema de debate durante muchos años. No existe consenso científico sobre si son seguros o no para el consumo humano. Algunas personas argumentan que los OGM pueden causar alergias, problemas digestivos y otros problemas de salud. Otros argumentan que no se diferencian de los alimentos obtenidos convencionalmente y que son seguros para comer.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha afirmado que "no se han demostrado efectos en la salud humana como resultado del consumo de alimentos transgénicos por parte de la población general en los países donde han sido aprobados". Sin embargo, la OMS también reconoce que se necesita más investigación sobre los posibles efectos a largo plazo del consumo de OGM.

La Unión Europea tiene una actitud más cautelosa respecto de los OGM. Exigen que todos los OGM estén etiquetados y tienen reglas estrictas sobre su cultivo. Algunos países de la UE incluso han prohibido por completo el cultivo de OGM.

En Estados Unidos, no es necesario etiquetar los OGM y se cultivan a gran escala. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha declarado que los OGM son seguros para el consumo, pero algunos grupos de consumidores no están de acuerdo.

En última instancia, la decisión de comer o no OGM es personal. No hay una respuesta correcta o incorrecta. Si le preocupan los posibles efectos de los OGM en la salud, es posible que desee evitarlos. Sin embargo, si no le preocupan los posibles efectos sobre la salud, puede optar por comerlos.

Aquí hay algunos puntos adicionales a considerar al tomar su decisión:

- Los OGM no son inherentemente buenos o malos. Son simplemente una herramienta que se puede utilizar para mejorar los cultivos.

- La seguridad de los OGM se ha estudiado ampliamente, pero aún existe cierta incertidumbre sobre sus efectos a largo plazo.

- La decisión de comer o no OGM es personal. No hay una respuesta correcta o incorrecta.

Si está interesado en aprender más sobre los OGM, hay muchos recursos disponibles en línea. La OMS, la FDA y la Unión Europea tienen sitios web con información sobre los OGM. También puede encontrar información sobre los OGM en grupos de consumidores y organizaciones medioambientales.