Langosta americana ¿Es seguro comer langosta refrigerada?

La langosta refrigerada generalmente se considera segura para comer, pero hay algunas cosas a tener en cuenta.

* Primero, asegúrate de que la langosta esté fresca. La langosta fresca debe tener un olor salado y una pulpa firme y elástica. Si la langosta tiene un fuerte olor a amoníaco o la carne está blanda o blanda, no está fresca y no se debe comer.

* En segundo lugar, la langosta debe cocinarse a la temperatura correcta. La carne de langosta se debe cocinar a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Esto se puede hacer hirviendo, cociendo al vapor, asando o horneando la langosta.

* Finalmente, la langosta debe refrigerarse inmediatamente después de cocinarla. La langosta cocida debe refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a la cocción y puede almacenarse en el refrigerador hasta por tres días.

Si sigues estos consejos podrás disfrutar de la langosta refrigerada de forma segura y deliciosa.