¿Qué causa el sabor metálico en la ensalada de pasta?

Hay algunas causas posibles del sabor metálico en la ensalada de pasta:

* La pasta. Algunos tipos de pasta, como la pasta integral, pueden tener un sabor ligeramente metálico. Esto se debe a que la pasta integral contiene más hierro que la pasta blanca y el hierro puede tener un sabor metálico.

* El aderezo. Algunos aderezos para ensaladas, como los elaborados con vinagre o jugo de limón, también pueden tener un sabor metálico. Esto se debe a que el vinagre y el jugo de limón pueden reaccionar con el metal de la pasta o los utensilios utilizados para hacer la ensalada.

* Los utensilios. Si utiliza utensilios de metal para preparar o servir la ensalada de pasta, el metal puede reaccionar con la pasta o el aderezo y provocar un sabor metálico.

* El contenedor de almacenamiento. Si guarda la ensalada de pasta en un recipiente de metal, el metal puede reaccionar con la pasta o el aderezo y provocar un sabor metálico.

Consejos para evitar el sabor metálico en la ensalada de pasta

* Utilice pasta blanca en lugar de pasta integral.

* Utilice un aderezo para ensaladas que no esté elaborado con vinagre ni jugo de limón.

* Utilice utensilios de plástico o madera para hacer y servir la ensalada de pasta.

*Guarda la ensalada de pasta en un recipiente de plástico o vidrio.

Si experimentas un sabor metálico en tu ensalada de pasta, hay algunas cosas que puedes hacer para intentar eliminarlo:

* Enjuague la pasta con agua fría.

* Agrega un poquito de bicarbonato de sodio a la ensalada de pasta.

* Agregue un poco de jugo de limón o vinagre.

* Sirva la ensalada de pasta con una guarnición de frutas o verduras para ayudar a enmascarar el sabor metálico.