¿Cuántas libras de carne de fajita para 100 personas?

Para determinar la cantidad de carne de fajita necesaria para 100 personas, considere los siguientes factores:

1. Tamaño de la porción: El tamaño de una porción típica de fajitas es de alrededor de 8 onzas por persona. Esto incluye la carne, las verduras y las tortillas.

2. Selección de Carnes: El tipo de carne de fajita que elijas también afecta el tamaño de la porción. Si utiliza un corte de carne más magro, como un filete de falda o un filete de falda, es posible que deba aumentar ligeramente el tamaño de la porción.

3. Porciones adicionales: Tenga en cuenta que algunas personas pueden querer segundas porciones o tener mayor apetito. Es recomendable prever al menos un 10% adicional por si acaso.

En base a estos factores, aquí está el cálculo:

100 personas × 8 onzas por persona =800 onzas de carne de fajita

Para convertir onzas a libras, divida por 16:

800 onzas / 16 onzas por libra =50 libras de carne de fajita

Por lo tanto, necesitará aproximadamente 50 libras de carne de fajita para alimentar a 100 personas, lo que representa una porción generosa y posibles segundas porciones.