¿De qué obtienen los japoneses sus carbohidratos?

El arroz es el principal alimento básico de la dieta japonesa y proporciona la mayoría de los carbohidratos consumidos. Por lo general, el arroz se come con cada comida y, a menudo, se acompaña de otros platos como pescado, verduras y sopa de miso. Otras fuentes de carbohidratos en la dieta japonesa incluyen fideos, pan, patatas y batatas.