¿Qué significan barriles de espadines salados?

"Barriles de espadín salado" se refiere a una gran cantidad de espadín que se ha conservado mediante el proceso de salazón y envasado en barriles o barriles para su almacenamiento y transporte. Los espadines son peces pequeños y grasos que se encuentran comúnmente en las regiones del Atlántico Norte y el Mar Báltico. La salazón es un método de conservación tradicional que consiste en cubrir el pescado con sal para extraer la humedad, inhibir el crecimiento de bacterias y permitir su almacenamiento durante períodos prolongados sin refrigeración.

El término "barriles de espadines salados" evoca imágenes de barriles llenos de filas y filas de pequeños peces plateados, conservados y listos para ser utilizados en diversas preparaciones culinarias. Los espadines a menudo se consumen como refrigerios o aperitivos o se incorporan a ensaladas, sándwiches y otros platos.