¿Por qué el nombre Home fries?

Las patatas fritas caseras recibieron su nombre porque normalmente se hacían con patatas cultivadas y cosechadas en casa. Los primeros colonos de América del Norte solían tener pequeños jardines donde cultivaban sus propias hortalizas. Las patatas eran un cultivo común y, a menudo, se utilizaban para preparar una variedad de platos, incluidas las patatas fritas caseras.

El término "papas fritas caseras" apareció impreso por primera vez en 1857, en el libro de cocina "The Virginia Housewife" de Mary Randolph. En su receta, Randolph pedía "patatas hervidas en frío, cortadas en rodajas y fritas en mantequilla o manteca de cerdo". Esta receta es muy similar a la forma en que se hacen las patatas fritas caseras en la actualidad.

Las patatas fritas caseras son un desayuno popular en los Estados Unidos. A menudo se sirven con huevos, tocino y tostadas. También se pueden utilizar como guarnición de otras comidas, como hamburguesas, pollo frito y bistec.

Las patatas fritas caseras son un plato versátil y delicioso que pueden disfrutar personas de todas las edades. Son un recordatorio de los placeres sencillos de la cocina casera.