¿Tienes una receta de pizza de Pascua kosher?

Aquí tienes una receta fácil de pizza de Pascua kosher sin gluten, perfecta para celebrar la Pascua:

Ingredientes:

Rinde 4-6 porciones

Para la corteza:

1 1/4 tazas de harina de matzá

1/4 taza de almidón de papa

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 taza de agua tibia

1 clara de huevo, ligeramente batida

Para los ingredientes:

1/4 taza de salsa de tomate (casera o comprada)

1 taza de queso mozzarella rallado

Sus ingredientes favoritos para la Pascua:champiñones en rodajas, pimientos rojos asados, alcachofas, pollo a la parrilla, etc.

Hojas de albahaca fresca para decorar.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).

2. Preparación de la corteza:

- Mezcle la harina de matzá, el almidón de patata y la sal en un tazón grande.

- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia, y mezcla bien hasta formar una masa.

- Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa, luego agregarla a la masa y mezclar hasta que se combinen.

3. Forme una bola con la masa, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela suavemente durante unos minutos hasta que quede suave.

4. Divide la masa en dos bolas si quieres una corteza fina o una bola si prefieres una corteza más gruesa.

5. Extienda cada bola formando un círculo de 9 a 12 pulgadas. Si la masa se siente pegajosa, espolvoréala con un poco más de harina de matzá.

6. Transfiera con cuidado la masa extendida a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. Hornee la base en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos hasta que esté ligeramente dorada y firme.

8. Agregue ingredientes:

- Distribuir uniformemente la salsa de tomate sobre la base precocida.

- Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la salsa.

- Agregue sus ingredientes kosher favoritos para Pesaj.

9. Hornee durante 10 a 12 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee, y los ingredientes estén completamente calientes.

10. Adorne con hojas de albahaca fresca y sirva caliente.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza de Pascua kosher!

Consejos:

- Para obtener una corteza más crujiente, precalienta la bandeja para hornear en el horno antes de hornear la pizza.

- Si no tienes piedra para hornear, también puedes hornear la pizza directamente sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

- Si prefieres una corteza más blanda, reduce unos minutos el tiempo de horneado.

- Asegúrate de que todos los ingredientes estén precocidos. Los ingredientes aptos para la Pascua garantizarán que la pizza se pueda disfrutar adecuadamente durante la Pascua.