¿Es seguro comer zorrillo?

No, no es seguro comer zorrillo. Aunque algunas personas consumen carne de zorrillo, existen muchos riesgos para la salud asociados a ella. Se sabe que los zorrillos son portadores de enfermedades como la rabia, el moquillo y la tularemia. Además, los zorrillos pueden tener altos niveles de parásitos, como lombrices intestinales y tenias, que pueden transmitirse a los humanos que comen su carne. La carne de zorrillos también puede estar contaminada con bacterias como E. coli y Salmonella, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.