¿Es seguro comer cangrejo azul muerto si estuvo refrigerado antes de morir?

No es seguro comer cangrejos azules muertos, incluso si estuvieron refrigerados antes de morir. Cuando un cangrejo azul muere, las bacterias comienzan a crecer y multiplicarse en su cuerpo. Estas bacterias pueden causar intoxicación alimentaria si se consume el cangrejo. Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. En algunos casos, la intoxicación alimentaria puede ser mortal.

Es importante tener en cuenta que incluso si se cocina un cangrejo azul muerto, no es seguro comerlo. Cocinar no mata todas las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.

Si no está seguro de si es seguro comer un cangrejo azul, es mejor pecar de cauteloso y desecharlo.