¿Qué comía el pueblo del popolo Grasso?

Popolo Grasso era una comunidad italiana compuesta por la población urbana no rica, que estaba compuesta por artesanos y trabajadores.

No parece haber una lista específica de lo que comían los habitantes del popolo Grasso, ya que su dieta habría variado dependiendo de su estatus socioeconómico, ubicación geográfica y prácticas culturales. Sin embargo, las comidas típicas mediterráneas de esa época incluían:

- Pan:El pan de masa madre era muy utilizado.

- Verduras:El ajo, la cebolla, la lechuga, el repollo, las zanahorias y los pepinos eran hortalizas básicas.

- Frutas:Algunos ejemplos incluyen uvas, higos, manzanas y peras.

- Carnes y pescados:Se consumían con menor frecuencia debido a su coste. Algunas personas de clase baja podrían haber criado conejos o pollos para obtener carne.

- Frijoles y lentejas:Las legumbres se consumían habitualmente ya que eran asequibles y podían utilizarse para ampliar otros ingredientes.

- Aceite de Oliva:Fue muy utilizado en la cocina.

- Especias y hierbas:El cilantro, el comino, el eneldo, la menta, el romero y el tomillo eran especias comunes.

- Lácteos:la gente consumía comúnmente quesos, como ricotta, pecorino y caciocavallo.