¿Qué come la gente en Ucrania en el almuerzo?
Borscht: Una abundante sopa de remolacha hecha con verduras y carne o pescado.
Pollo Kyiv: Una pechuga de pollo al horno ligeramente empanizada y rellena de mantequilla y hierbas.
Varenyky: Albóndigas rellenas de patatas, queso, repollo o carne, normalmente cubiertas con crema agria y cebolla frita.
Holubtsi: Rollitos de repollo rellenos de arroz y carne.
Nalesnyky: Panqueques finos rellenos de queso, bayas o carne, a menudo servidos con crema agria.
Otros platos comunes:
Saló: Grasa de cerdo curada que se come con pan y hierbas.
Okroshka: Sopa fría a base de kéfir, verduras y carne o pescado hervido.
Pelmeni: Albóndigas rellenas de carne hervidas y servidas con crema agria.
Syrniki: Tortitas de requesón cubiertas con crema agria y mermelada de frutas.
Kotleta po-Kyivski: Pechuga de pollo rellena de mantequilla, rebozada en pan rallado y frita.
Pampushky: Pequeñas bolitas de masa leudadas con levadura servidas con ajo y hierbas.
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