¿Es comestible el exterior de los guisantes?

Sí, el exterior de los guisantes es comestible. De hecho, toda la vaina es comestible, incluidos los guisantes del interior. Los guisantes son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales y se pueden comer crudos, cocidos o secos.

Cuando se comen crudas, las vainas de guisante tienen un sabor dulce y crujiente. Se pueden agregar a ensaladas, sándwiches o wraps. Los guisantes cocidos se pueden cocinar al vapor, hervir o saltear. También se pueden utilizar en sopas, guisos y guisos. Los guisantes secos se pueden moler hasta convertirlos en polvo y usarse como espesante o agente aromatizante.

Los guisantes son una verdura versátil y nutritiva que se puede disfrutar de muchas formas diferentes.