¿Casi todo lo que comes contiene energía solar atrapada?

Casi todo lo que comemos contiene energía solar almacenada, no atrapada. Las plantas aprovechan la luz del sol durante la fotosíntesis y la convierten en moléculas ricas en energía como la glucosa. Los humanos y otros animales obtenemos esta energía cuando consumimos plantas o productos derivados de plantas. Así, la energía solar entra en la cadena alimentaria y se convierte en energía química almacenada.