¿Los frijoles edamame interactúan con la tiroides?

Los alimentos de soja, incluidos los frijoles edamame, contienen isoflavonas, que son fitoestrógenos. Los fitoestrógenos son compuestos de origen vegetal que tienen efectos similares a los del estrógeno en el cuerpo. Algunos estudios han sugerido que las isoflavonas pueden interferir con la función tiroidea en determinadas personas. Sin embargo, la evidencia es contradictoria y se necesita más investigación para determinar el verdadero alcance de esta interacción.

Un estudio encontró que el consumo de isoflavonas de soja durante 12 semanas provocaba una ligera disminución de los niveles de hormona tiroidea en mujeres posmenopáusicas. Sin embargo, otro estudio no encontró ningún efecto significativo de las isoflavonas de soja sobre la función tiroidea en adultos sanos.

Es importante señalar que estos estudios se realizaron con suplementos de isoflavonas de soja, que normalmente contienen una cantidad concentrada de isoflavonas. La cantidad de isoflavonas en los frijoles edamame es mucho menor, por lo que es poco probable que tenga un impacto significativo en la función tiroidea.

Si tiene una afección de tiroides, siempre es mejor hablar con su médico antes de consumir alimentos de soya en grandes cantidades. Su médico puede aconsejarle si los alimentos de soja son adecuados para usted y puede controlar su función tiroidea si es necesario.