¿Cómo llegó el chocolate a Estados Unidos?

La historia del chocolate en los Estados Unidos se remonta a principios del siglo XVI, cuando los exploradores españoles lo trajeron de América. Originalmente consumido como bebida, el chocolate comenzó a fabricarse como un dulce sólido en el siglo XVIII y rápidamente ganó popularidad en todo el país.

Aquí hay una breve cronología de los principales hitos en el desarrollo de la industria del chocolate en los Estados Unidos:

1519:Hernán Cortés, un conquistador español, regresó a Europa desde México con granos de cacao y recetas de chocolate, presentando a los europeos este manjar.

1641:John Endecott, gobernador de la colonia de la bahía de Massachusetts, prohibió la venta de chocolate caliente porque los puritanos lo consideraban demasiado lujoso.

1765:Samuel Baker abrió la primera fábrica de chocolate en Massachusetts y desarrolló una máquina que le permitió producir chocolate en masa.

1828:James Baker adquirió la fábrica de chocolate de Samuel Baker y la amplió. Su uso innovador de la maquinaria condujo a una mayor eficiencia en la producción de chocolate.

1847:Joseph Fry desarrolló el primer chocolate con leche en Inglaterra. Rápidamente ganó popularidad y llegó a los Estados Unidos unos años más tarde.

1876:Milton Hershey visitó la Exposición Universal de Filadelfia y se inspiró en la maquinaria expuesta. Fundó Hershey Chocolate Company en 1894 y la convirtió en una de las empresas de chocolate más exitosas del mundo.

1900:Daniel Peter, un chocolatero suizo, añadió leche condensada al chocolate con leche, lo que dio como resultado el desarrollo de un chocolate más suave y cremoso.

1930:Forrest Mars Sr. y Bruce Murrie fundaron Mars Candy Company. Su Hershey Bar rivalizaba con el chocolate Hershey's como una de las marcas de chocolate líderes en los Estados Unidos.

1941:Nestlé abrió su primera fábrica de chocolate en Estados Unidos, reforzando aún más la competencia en la industria del chocolate.

Hoy en día, Estados Unidos es uno de los mercados de chocolate más grandes del mundo, con importantes empresas chocolateras y numerosos fabricantes de chocolate boutique que contribuyen a la rica tradición y la continua evolución del chocolate en el país.