¿Quién es el manipulador de alimentos?
Los manipuladores de alimentos tienen la responsabilidad de proteger la seguridad de los alimentos con los que trabajan. Esto significa seguir prácticas y procedimientos seguros de manipulación de alimentos, como lavarse las manos, usar equipos limpios y almacenar los alimentos a temperaturas adecuadas. Los manipuladores de alimentos también deben tener conocimientos sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo prevenirlas.
La formación de los manipuladores de alimentos es una parte importante para garantizar la seguridad alimentaria. La capacitación puede ayudar a los manipuladores de alimentos a aprender sobre prácticas y procedimientos seguros de manipulación de alimentos y cómo proteger la seguridad de los alimentos con los que trabajan.
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