Kauanko kypsennetty menudo säilyy jääkaapissa?

Oikein säilytettynä kypsennetty menudo säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Pidentääksesi kypsennetyn menudon säilyvyyttä edelleen, pakasta se; pakastekeitetty menudo säilyy jopa 4 kuukautta. Kun olet valmis käyttämään, sulata menudo yön yli jääkaapissa tai kylmän juoksevan veden alla. Muista lämmittää menudo sisälämpötilaan 165 ºF ennen tarjoilua.