Voitko säilyttää karamellivanukas jääkaapissa jäähtymään?

Ei, et voi säilyttää karamellivanukkaa jääkaapissa jäähtymään. Karamellivanukas on jälkiruoka, joka valmistetaan maidosta, kananmunista ja sokerista, ja se tarjoillaan tyypillisesti jäähdytettynä. Jos laitat sen kuitenkin jääkaappiin jäähtymään, vanukas muuttuu liian kiinteäksi eikä sillä ole samaa tasaista, kermaista rakennetta. Sen sijaan anna vanukas jäähtyä huoneenlämmössä noin 1 tunnin ajan, peitä se sitten muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Näin vanukas jäähtyy hitaasti ja säilyttää kermaisen koostumuksensa.