Voitko syödä tonnikalaa, joka on jätetty jääkaappiin 10 päiväksi?

10 päivää jääkaapissa olleen tonnikalan nauttimista ei suositella. Tonnikalan, kuten useimpien herkästi pilaantuvien merenelävien, säilyvyysaika on rajoitettu ja siitä voi tulla vaarallista syödä, jos sitä ei säilytetä ja kuluteta asianmukaisesti tietyn ajan kuluessa.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan keitetty tonnikala tulisi kuluttaa 3-4 päivän kuluessa kypsennyksestä, kun sitä säilytetään jääkaapissa. Raaka tonnikala tulee kuluttaa 1-2 päivän kuluessa ostosta. Tonnikalan jättäminen jääkaapissa 10 päiväksi ylittää huomattavasti nämä suositellut säilytysajat ja lisää bakteerien kasvun ja pilaantumisen riskiä.

Pilaantunut tonnikala voi aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Joissakin tapauksissa ruokaperäiset sairaudet voivat myös johtaa vakavampiin terveysongelmiin.

Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi on tärkeää noudattaa pilaantuvien elintarvikkeiden, kuten tonnikalan, asianmukaisia ​​säilytys- ja käsittelykäytäntöjä. Säilytä tonnikala aina tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa tai pakastimessa ja käytä se suositellun ajan kuluessa. Jos olet epävarma tonnikalan tai muun helposti pilaantuvan ruoan tuoreudesta, on parasta hävittää se, jotta vältytään ruokaperäisiltä sairauksilta.