Kuinka kauan katkaravut voivat olla ulkona juhlissa?

Katkaravut ovat helposti pilaantuvia ruoka-aineita, ja ne tulee säilyttää aina jääkaapissa. Jos aiot tarjoilla katkarapuja juhlissa, on parasta kypsentää se vähän ennen tapahtumaa ja säilyttää jääkaapissa tarjoiluun asti. Jos katkarapu seisoo huoneenlämmössä pidemmän aikaa, on parasta tarjoilla se jään kanssa, jotta se pysyy viileänä ja estetään pilaantumasta.