Millä voi korvata 250g mascarponejuustoa?

Kermajuusto ja smetana (yhtenäiset osat). ):Tämä yhdistelmä tarjoaa samanlaisen kirpeän ja kermaisen koostumuksen kuin mascarpone-juusto. Sekoita yhtä suuret määrät tuorejuustoa ja smetanaa, kunnes se on hyvin sekoittunut.

Crème fraîche ja tuorejuusto (yhtenäiset osat) :Crème fraîche on tavallista kermaa paksumpaa ja lisää täyteläisyyttä. Sekoita yhtä suuret osat crème fraîchea ja tuorejuustoa tasaiseksi.

Kreikkalainen jogurtti ja tuorejuusto (yhtenäiset osat) :Kreikkalaisessa jogurtissa on korkeampi proteiinipitoisuus ja vähemmän kosteutta, mikä tekee siitä hyvän mascarponen korvikkeen. Yhdistä yhtä suuret määrät kreikkalaista jogurttia ja tuorejuustoa, kunnes se on hyvin sekoittunut.

Raejuusto ja raskas kerma :Soseuta raejuusto tasaiseksi ja sekoita joukkoon mascarponemainen koostumus.

Kvarkki :Quark on raikas, kermainen maitotuote, joka on suosittu Itä-Euroopassa. Siinä on hieman kirpeä maku ja sitä voidaan käyttää 1:1 mascarponen korvikkeena.

Ricottajuusto: Ricottajuustolla on hieman rakeinen rakenne, mutta se voi olla hyvä mascarponen korvike tietyissä resepteissä. Se saattaa joutua sekoittamaan tai siivilöimään tasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi.

Philadelphia-tuorejuusto muistuttaa eniten mascarpone-juustoa. Sillä on samanlainen rakenne ja maku, ja sitä voidaan käyttää korvikkeena useimmissa resepteissä.

Muista, että vaikka nämä korvaukset voivat tarjota samanlaisen maun ja rakenteen, ne eivät välttämättä ole tarkkoja jäljennöksiä mascarpone-juustosta. Maista ja säädä täytettä mieltymystesi mukaan.