Mitä ovat blondit browniet?

Blondet brownies niillä on samanlainen, mutta erilainen maku ja koostumus kuin tavallisilla suklaaleivoksilla.

1. Jauhot :Vaaleat browniet valmistetaan yleisjauhoista, jotka antavat niille pehmeän ja sitkeän koostumuksen. Suklaabronniet valmistetaan yhdistelmällä yleisjauhoja ja kaakaojauhetta, mikä antaa niille täyteläisemmän ja tiheämmän koostumuksen.

2. Sokeri :Vaaleissa browniesissa käytetään ruskeaa sokeria, mikä antaa niille syvän karamellisoidun maun. Suklaabronniet valmistetaan tyypillisesti valkoisesta sokerista, joka on vielä makea, mutta maku on neutraalimpi.

3. Voi :Vaaleat brownie käyttää huomattavasti enemmän voita kuin suklaabronnit. Tämä antaa niille täyteläisemmän, rasvaisemman maun, enemmän murokeksi, ja pörröisen, melkein taikinamaisen koostumuksen.

4. Suklaa :Vaaleat browniet eivät sisällä kaakaojauhetta, ne saavat kaiken makunsa rusketetusta voista. Suklaabronnit sisältävät tietysti reilusti kaakaojauhetta.

5. Leivinjauhe :Kun suklaabronnit käyttävät leivinjauhetta kakkumaisen koostumuksensa saamiseksi, vaaleanruskeissa leivinsoodassa. Tämä johtaa paljon sitkeämpään rakenteeseen.