Vanheneeko avaamattomassa pakkauksessa jäähdytetty lohkojuusto?

Avaamattomassa pakkauksessa jääkaapissa oleva lohkojuusto vanhenee. Tarkka viimeinen käyttöpäivämäärä riippuu juuston tyypistä ja jääkaapin erityisistä olosuhteista. Useimmat lohkojuustot kestävät kuitenkin useita kuukausia kunnolla jääkaapissa.

Tässä on joitain vinkkejä juuston säilytykseen, jotta se säilyy pidempään:

- Säilytä juusto alkuperäispakkauksessaan tai kääri se tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon.

- Aseta juusto jääkaapin laatikkoon, joka ei ole liian kylmä, kuten vihanneslaatikkoon.

- Vältä juuston säilyttämistä voimakkaan hajuisten elintarvikkeiden lähellä, sillä juusto voi imeä nämä hajut.

- Jos juustoon muodostuu hometta, leikkaa homeinen osa pois ja hävitä se. Jäljelle jäänyt juusto on edelleen turvallista syödä.

Tässä on yleinen opas erityyppisten juustojen säilyvyydestä, kun niitä säilytetään oikein jääkaapissa:

- Cheddar-juusto:6-8 kuukautta

- Colby-juusto:4-6 kuukautta

- Gouda-juusto:4-6 kuukautta

- Monterey Jack -juusto:3-4 kuukautta

- Muenster-juusto:3-4 kuukautta

- Parmesanjuusto:12-18 kuukautta

- Romano-juusto:12-18 kuukautta

- Sveitsiläinen juusto:4-6 kuukautta