Miksi sitä kutsutaan pizzaksi?

Sanan "pizza" tarkka alkuperä on epävarma, mutta on olemassa muutamia teorioita:

1. Kreikan alkuperä:Jotkut kielitieteilijät uskovat, että sana "pizza" on johdettu kreikan sanasta "pitta", joka tarkoittaa "litteää leipää". Pitta-leipä oli yleinen ruoka muinaisessa Kreikassa ja Roomassa, ja on mahdollista, että termi otettiin kuvaamaan pizzan varhaisia ​​muotoja.

2. Latinalaiset juuret:Toinen teoria ehdottaa, että sana "pizza" tulee latinan sanasta "pinsere", joka tarkoittaa "tallata tai painaa". Tämä voi viitata taikinan tasoittamiseen ennen sen paistamista.

3. Lombard-yhteys:Keskiajalla langobardeilla, germaanisilla kansalla, joka asettui asumaan Pohjois-Italiaan, oli merkittävä rooli pizzan kehityksessä. Sana "pizza" saattoi johtua lombardisesta termistä "bizzo", joka viittasi lamellileipää.

4. Alueelliset vaihtelut:Italiassa eri alueilla on omat muunnelmansa pizzasta, ja jotkut uskovat, että termi "pizza" on saattanut kehittyä paikallisista murteista. Esimerkiksi Napolissa, modernin pizzan syntypaikassa, termiä "pizza" käytetään kuvaamaan tietyntyyppistä tomaattia, juustoa ja muita ainesosia sisältävää leipää.

5. Normanranskan vaikutus:Normanin kielellä oli Etelä-Italiassa 1000- ja 1100-luvuilla merkittävä vaikutus paikalliseen sanastoon. On mahdollista, että termi "pizza" on saattanut vaikuttaa normannin ranskankielisestä sanasta "pizzare", joka tarkoittaa "nipistää tai nyppiä", viitaten taikinan muotoiluun.

On syytä huomata, että termiä "pizza" ei käytetty yleisesti nykyisessä merkityksessään ennen 1700-lukua. Sanaa käytettiin enimmäkseen alueellisissa yhteyksissä, ja vasta 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa "pizza" tuli laajalti tunnetuksi ja käytettiin kansainvälisesti, suurelta osin italialaisen keittiön ja kulttuurin suosion vuoksi ympäri maailmaa.