Mikä on täyteläinen pehmeä kermainen juusto?

Vastaus on Mascarpone.

Mascarpone on täyteläinen, pehmeä kermainen juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Se on valkoista ja siinä on hieman makea maku. Mascarponea käytetään monissa italialaisissa jälkiruoissa, kuten tiramisussa ja juustokakussa. Sitä käytetään myös joissakin suolaisissa ruoissa, kuten pastakastikkeissa.